A continuación te mostrare recetas saludables con papa que es una fuente de carbohidratos, almidón, antioxidantes además todas las variedades de papa contienen grandes cantidades de vitamina C.
Estas recetas son fáciles de preparar además de que se necesitan muy pocos ingredientes y por lo tanto son económicas y saludables.
Recetas saludables con papa
Tortilla de papa y queso
Los ingredientes que necesitaremos son los siguientes:
- 2 papas medianas
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- 150 gramos de queso fresco o rayado
Comienza pelando ambas papas y lavándolas muy bien, después parte en trozos para después colocarla en una cacerola con agua y cocerlas.
Cuando las papas ya estén suaves colócalas en un recipientes además los 2 huevos y sal y pimienta al gusto para que puedas realizar un puré.
En una sarten sobre el fuego coloca un poco de aceite y cuando este caliente vierte la mitad del puré de la papa, cubriendo todo el fondo del sarten.
Después agrega una capa de queso sobre el puré, y después agrega el resto del puré cubriendo el queso.
Cubre la sarten con una tapa y deja que se cocine durante 5 a 7 minutos a fuego bajo. Para dar vuelta a la tortilla ayúdate de un plato al cual le puedes poner un poco de aceite.
Coloca nuevamente un poco de aceite a la sarten y coloca la tortilla por el lado que aun no se cocina sobre la sarten y deja cocinar durante 5 minutos mas.
Esta lista para disfrutar puedes complementar con alguna ensalada o con alguna salsa.
Tortitas de papa y atún
Los ingredientes para esta siguiente receta son los siguientes:
- 2 papas medianas
- 1 lata de atún
- 100 gramos de queso rayado
- Sal y pimienta al gusto
Comienza pelando y cortando en cubos las papas para poder cocerla en agua y se suavicen. Cuando estén bien cocidas colócalas en un bowl y deja que se enfríen para después triturarlas y hacer un puré de ellas.
Agrega el atún y mezcla perfectamente con el puré de las papas y después agrega el queso y comienza a mezclar si lo deseas con tus manos.
Agrega las sal y la pimienta al gusto y vuelve a mezclar todo.
Comienza hacer las toritas con las preparación, en una sarten sobre el fuego agrega un poquito de aceite y ve cocinando las toritas hasta que se cocinen perfectamente.
Espero te gusten estas recetas, a continuación te dejo un video y puedas investigar mas de este y otros temas.
No olvides dejar tu comentario y con gusto te responderé.
