Sabes como preparar gelatina de mosaico, Con el siguiente tutorial te mostrare el paso a paso de este delicioso postre y que les encantara a todos.
Esta receta es muy fácil de preparar, solo necesitas un poco de tiempo. Se puede preparar en un molde grande o para porciones individuales. Incluso se puede hacer para vender.
Como preparar gelatina de mosaico
Los ingredientes que se necesitaras son:
- 150 ml de leche condensada
- 350 ml de leche
- Gelatinas de 4 sabores a tu elección
- 2 sobre de gelatina cristalina con sabor a piña o anís
Modo de elaboración:
En un recipiente vierte la leche condensada y la leche que puede ser entera o deslactosada tu elijes. Mezcla todo perfectamente y divide la preparación en 4 diferentes recipientes a partes iguales y reserva para mas tarde.
Comienza a diluir las gelatinas de sabores en agua caliente, entonces por cada sobre o por cada sabor de gelatina utilizaras 2 tazas de agua caliente.
En este caso estaremos utilizando gelatinas de sabor fresa, uva, limón y mora azul.
Cuando ya tengas diluida la gelatina en el agua caliente agrega una de las porciones de la mezcla de las leches e intégralos.
Y repite el mismo procedimiento con cada sabor.
Coloca cada sabor en un molde previamente engrasado y poder refrigerarlas durante 3 horas aproximadamente.
Pasado este tiempo coloca 2 tazas mas de agua caliente en un recipiente agrega la gelatina cristalina y disuelve perfectamente. Puedes utilizar grenetina sin sabor solo tienes que usar azúcar para endulzar.
Agrega 2 taza mas de agua fría a la gelatina cristalina y sigue mezclando. Retira las burbujas o espuma que se produjo debido al movimiento de estar mezclando y reserva un momento.
En este caso utilizaremos un molde con capacidad de 2 litros y medio y deberás engrasarlo previamente.
Comienza a despegar las gelatinas de sabores del refractario utilizando un cuchillo pasándolo para el borde y después parte la gelatina en cuadrados.
Comienza a colocar los cuadritos de las gelatinas de sabores en el refractario alternando los colores y después agrega de apoco la gelatina cristalina.
Refrigera durante 4 horas aproximadamente. Pasado este tiempo desmolda la gelatina y ya estará lista para disfrutar.
Espero te haya gustado esta receta, a continuación te dejo un video y puedas investigar mas recetas deliciosas.
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